อาหารจากพืชช่วยป้องกันความดันโลหิตสูง

อาหารที่เน้นพืชเป็นหลักสามารถป้องกันหนูที่เลี้ยงจนเป็นโรคความดันโลหิตสูงได้อาหารธัญพืชไม่ขัดสียังช่วยปกป้องแม่และลูกจากภาวะครรภ์เป็นพิษ แม้ว่าเราทุกคนเคยได้ยินเพื่อหลีกเลี่ยงการใช้เครื่องปั่นเกลือ แต่ประมาณ 30-50% ของเรามีความดันโลหิตเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเพื่อตอบสนองต่อการบริโภคเกลือสูง ซึ่งเป็นเปอร์เซ็นต์ที่สูงกว่าและส่งผลมากกว่ากับคนผิวดำ

การศึกษาใหม่สองชิ้นให้หลักฐานเพิ่มเติมว่าจุลินทรีย์ในลำไส้ซึ่งมีจุลินทรีย์หลายล้านล้านชนิดที่ช่วยให้เราย่อยอาหารและมีบทบาทสำคัญในการควบคุมการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันของเรา ยังเป็นผู้เล่นในการตอบสนองต่อเกลือที่ไม่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย ผลการวิจัยได้ให้หลักฐานเพิ่มเติมเกี่ยวกับพลังที่มีศักยภาพ ของการแทรกแซงทางโภชนาการเพื่อปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้ และทำให้สุขภาพในระยะยาวของเราดีขึ้น ความดันโลหิตสูงและผู้เขียนอาวุโสในการศึกษาทั้งสองสิ่งเหล่านี้เป็นผลมาจากการสังเกตที่ไม่คาดคิดว่าการป้องกันทำงานได้แม้ในรูปแบบความดันโลหิตสูงที่ไวต่อเกลือ